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      新聞詳情

      使用韓式燒烤爐的直接與間接燒烤方法

      點擊次數:   更新時間:2017-11-07 09:23:11   分    享:
          前面的文章中我們曾提到過韓式燒烤爐烤制食物時常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤。這是安裝火燒方式的不同來分類的?,F在我們呢介紹另外兩種使用韓式燒烤爐的燒烤方式,分別就是直接燒烤和間接燒烤。
          直接燒烤就是將燒烤爐準備好后,在中間加入燃燒的木炭,再把燒烤網放上,把蔬菜類和肉類食物直接放在中間網上燒烤的方式。
          間接燒烤就是將燒烤爐準備好后,在兩側加入燃燒的木炭,再把燒烤網放上,把蔬菜類和肉類食物放在中間位置,然后用鍋蓋蓋住,靠悶熏的方式把食物弄熟。
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